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I Nostri piatti

Lo chef Gian Marco Carli crea il menù stando rigorosamente attento alla stagionalità e alla ricerca di prodotti del territorio campano e km zero di alta qualità. La cucina è continua sperimentazione e innovazione guardando al futuro partendo dalle radici della propria terra di origine.

Il nostro benvenuto

Aperitivo

Tacos

Scarola mbuttunat

Minestra "smaritata"

Rivisitazione: Spigola all’acqua pazza

Alici

Alici marinate

Salmone

Sashimi di ricciola

Spaghetti al pomodoro

Tubettini

Pelusiello

Candele alla Genovese

Quint'essenza di ragù

Cappellacci prosciutto e fichi

Risotto alla pizzaiola e lingua di manzo

Tagliatella di friarielli

Baccalà

Agnello

Pancia di Maialino

Velo di cioccolato

Semifreddo al cioccolato e frutto della passione

Petit fours

Soufflé al limone